Home » Бизнес планы » Приготовление мороженого как идея для бизнеса

Приготовление мороженого как идея для бизнесаОсновать бизнес по производству мороженного, является очень перспективной и приносящей доход идеей. Как всем известно, все любят мороженное, и на него всегда есть спрос. Для того чтобы заняться этим видом бизнеса вам потребуется:
Оборудование. Мягкое мороженое в большинстве случаев продают ресторанах, торговых центрах, кафе, цирках, но его можно продавать и на улицах, в зоопарке, на стадионе или просто в парке. Для производства мороженного, вам потребуются фризеры которые бывают двух видов:
1. Первый, это зарубежный аппарат , производства США под названием SaniServ обладающий производительностью до 15 кг/ч. Это надежный и малогабаритный аппарат который изготовляет отличное мягкое мороженое. Стоимость SaniServ составляет 3 000 USD.
2. Вторым является фризер отечественного производства под названием «РИКОН-30», который обладает производительностью до 30 кг/ч. Стоимость такого аппарата составляет 1 500 USD. Но не смотря на то что у него выше производительность и ниже цена, у него есть огромный недостаток, и это габариты. Американский SaniServ весит 70 кг, тогда как отечественный «РИКОН-30» все 160 кг.
Еще, помимо оборудования вам нужно будет приобрести специальные смеси с разнообразными вкусовыми добавками. Одними из самих популярных смесей в данном сегменте являются американские смеси Frosty Freeze, производятся они с шоколадным, ванильным и клубничным вкусом. Способ приготовления мороженного: разводятся простой водой, в пропорциях одна часть к смеси к пяти частям воды. Стоимость упаковки весом 1,25 кг обойдется вам в 9,5 USD. Потребуется закупить вафельные рожки для мягкого мороженого по цене 0,03 USD, и пластиковые стаканчики и ложечки по 0,02 USD за штуку.
Рентабельность предприятия. К основным затратам можно отнести: покупка фризера, аренда места для торговли и покупка сухих смесей.
Доход. Из одной упаковки смеси Frosty Freeze получается 52 порции мороженного по 100 г. замечательного мягкого мороженого. За один летний и жаркий день вы сможете продать примерно порций 300-350 по 0,35 USD за стаканчик или по 0,4 USD за ванильный рожок. При таких показателях в первом случае за месяц вы получите 3 600 USD, а во втором – 3 150 USD.
А теперь давайте рассчитаем расходы за месяц:
Продажа мороженого в стаканчиках:
• Покупка ложечек и стаканчиков для мороженого обойдутся в 180$
• Приобретение сухих смесей – 1 710$
• Оплата электроэнергии, аренды и прочее — 200$
В сумме 2 150$. Следовательно, чистая прибыль за месяц 1 045$
Продажа мороженого в вафельных рожках:
• Покупка вафельных рожков для мороженого обойдутся в 270$
• Приобретение сухих смесей – 1 710$
• Оплата аренды — 200$
• Оплата электроэнергии — 15$
В сумме 2 195$. Следовательно, чистая прибыль за месяц 1 405$.

No comments yet... Be the first to leave a reply!